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KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

厚岸のカキ。

2017年02月22日 | 和食
生カキは
ひとり2個まで。

F井先輩が経営する
カキ専門のお店へ

通い詰めています。

なにせ

カキが
大の大の大好物だから。

厚岸のプリプリガキ。

どて鍋をいただきました。

今季、厚岸カキは
不漁と聞きました。

でも私は例年より
たくさん食べたかな。

なにせ

通い詰めてるから。

味付けや素材。
とても勉強になります。kyokukenzo
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