イカ焼き売り。

久しぶりに
山形の街で飲みます。

本当に久しぶり。
何年ぶりだろう。

信じられないかも
しれませんが

私はこの街で
イカ焼き売りを
していたことがあります。

お祭りの屋台で
ポッポ焼き売り。

露天商のような仕事です。

2年続けて
花笠まつりで
イカを売りました。

山形駅前だったと思う。

売り方にコツがあります。

売り方と言うか
売れるタイミングかな。

祭が始まる前は
美味しそうなイカを
見せておくだけ。

しょうゆが焼ける
いい香りを
かがせておくだけ。

売れるのは
祭が終わって引ける時。

もう飛ぶように売れました。

目が回るほど
いそがしかったなー。

前職の
魚屋さん時代のことです。

その時この街で
飲んで以来だから

もう30年以上前になるか。

そんなことを
スナックの女の子と
話しながら

夜中まで飲みました。

そのあと駅前の中華店で

天津飯を食べました。

いちおう義務としてね。

山形の夜。
街並みも大きく変わった。

今も祭の日には

イカ焼き売っているのかな。kyokukenzo