作法。

そば屋で
酒を飲むならば

肴は出汁を
効かせたものが良い。

美味いそば屋は
煮物も美味い。

それから
鶏肉、イタワサ、天ぷら。

美味い美味い。

語り尽くし

飲み飽いたら

最後は

美味いそばで締めるべし。

それが
そば屋で飲むときの礼儀。

そばの作法というものです。kyokukenzo