KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

鉄人の料理。

2018年07月17日 | 洋食
イシモチカレイ姿造り。

西洋料理の巨匠

東区名店「Y」のチーフは
魚も釣るし刺身も作る。

ポワソンテリーヌ。

口の中でとろけます。

さすが~!

本日は泡ものを伴う

ポークカツレツいただきます。

チーフと私は
お互い同じ思いを持っている。

だからいつまでも

話が尽きないのです。kyokukenzo
コメント
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