KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

味覚の王者。

2021年11月11日 | 歳時記
パックを開けた途端
いい香りが広がります。

カナダ産の松茸。
色は淡いが香りが良い。

アメ横のおじさんが
言った通りでした。


石づきの硬い部分を削いで
キッチンペーパーで拭く。

石づきに切れ込みを入れ
手で4等分に割く。

振り塩して軽く焼く。

食べる。ビール飲む。

しっとり焼いた松茸の食感。
味覚の王者。もう最高です。

ただしくれぐれも
焼きすぎに注意です。kyokukenzo
コメント
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