KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

アワビの思い出。

2022年02月08日 | 和食
寿司は好物だが
回転する寿司店には
しばらく行ってない。

たまにいかが?
と、GFに誘われて
近所の人気店に並んだ。

8組・20分ほど待って
カウンターに案内されたが

なんと
今日びの回転寿司は
回転していないのだ。

タッチパネルで注文は
感染予防対策のお定まり。

まずは
オーダー手順の習得。
所要時間2分。

その後は

タッチ操作も楽しくて
食べたいものを
バンバンたのみます。

ブリのアラ汁。
トラウトサーモン。
マグロの赤身。

黒皿

アワビのにぎり。

アワビといえば・・・

函館の学生時代
鹿部養殖場を視察。
夜は温泉で麻雀&アワビ。

仲間と熊石でキャンプ。
近くの山荘で酒&アワビ。

そんな生活で
アワビのうまさを知った。

アワビのある毎日。
Abalone every day。
每天每天吃々鲍鱼。

駅前の寿司屋の
常連となってある日

アワビのにぎりに
思いっきりガブりついたら

前歯が折れちゃった話で
まずは彼女を笑わせた。kyokukenzo
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You Only Live Twice。

2022年02月07日 | 歳時記
「英国は007を見過ぎ」

某国報道官の言に触発され
アマゾンプライムで
「007は二度死ぬ」を観ていたら

となりに座ったPくんいわく
チューしたらオミクロン
うつるからダメなんだよ。
だって。

ジェームズボンドと
浜美枝さんのキスシーンに
オロオロしていた私のヨコで
いたって冷静なPくんでした。kyokukenzo
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北海道美味いもの。

2022年02月06日 | 北海道
まずは
サッポロクラシック。

ヤリイカと

子持ちシャコ。

カスベ煮付け。

北海道の美味いもので
「心友」とトコトン語る
西11丁目かいわいの夜。

で。

飲み過ぎた帰り道
地下鉄に駆け込み乗車。

いくら酔ってるとは言え
イイ歳して恥ずかしいな。

今後気を付けます。

心から
反省しています。_(._.)_kyokukenzo
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1/22=Jazzの日。

2022年02月05日 | 和食
旬菜
・鮟肝豆腐 しばれ法蓮草 くこの実 酢立割醤油
・菜種お浸し 揚げスルメ
・黒豆 蓮根 春菊 チーズ白和え 梅人参
・知床鳥バンバンジー 蛇腹胡瓜 若芽
・鮭ハラス寿司 卸し葱ポン酢 数の子床漬け 梶木フライ 山葵トマトソース

吸物 甘海老しんじょ

 梅麩 人参 隠元 柚子

造り 鯛 鮪 炙りサゴシ 寒鰤

 あしらい 土佐醤油

煮物 鱈蕪蒸し

 人参 木茸 絹さや 旨餡 山葵

主菜 天婦羅

 海老 糸より 舞茸 南瓜 菜の花

蒸し物 河豚茶碗蒸し

 白才 餅 ポン酢餡 小口葱

食事 にぎり寿司

 鮪 白身 真砂子 穴子胡瓜軍艦 味噌椀

デザート ホワイトチョコのプリン

1月22日。

January/22は「Jazzの日」

さすがSくん。まさに彼の日だ。

8歳の時に出会ったわが友 7回忌。

奥さまを愛し
家族を愛し
Jazzを愛し
友を愛し
酒を愛した。

あのとき
彼と出会わなければ
今の私はありません。
kyokukenzo
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トライアル&エラー。

2022年02月04日 | 歳時記
マゴと過ごした週末。

彼氏はただいま
正しい箸の使い方を
練習中のようです。

何度落としても
何度つまみ損ねても

そのたびに
指の位置を変えたり
持つ場所を考えたり
あきらめないPくん。

挑戦と失敗を繰り返し
いずれ上手に正しく
箸を使えるように
なるのでしょう。

その姿勢。

コロナや年齢を言い訳に
私が最近忘れかけていた
「トライ&エラー」精神を
思い出させてくれました。

ちなみに

「焼きそば弁当」は
Pくん好きな物ランク
ナンバー2だそうです。

ところで

むかしから使い慣れた
「トライ&エラー」の言。

正しくは
トライアル&エラー」。

間違いを正せたのはPくんの
焼きそば弁当のおかげです。

トライアルなくしてエラーなし。

エラーなくして
サクセスはありません。
kyokukenzo
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冬季五輪に思う。

2022年02月03日 | 中華料理
賛否両論。
pros and cons。

いよいよ北京冬季五輪が
明日から開幕となります。

このときに向けて
日々鍛錬してきた
アスリートたちの夢舞台。

コロナを予防しつつ
国と国のあいだの
政治的な摩擦も忘れて

最高のパフォーマンスを
発揮してくれることを
心から期待しています。





こんな書き方をすると
叱られるかもしれませんが

いろんなことに
曖昧な環境に育った私は

「日本チャチャチャ」とか
「中国!加油!加油!」とか
母国を応援する感情を
持つことはあまりありません。

愛国心も曖昧だから。

例えば
卓球日本チームが
世界の最高峰中国に勝つ。

よくやった!と喜ぶのは
格上相手に果敢に挑み
勝利したことへの称賛で

東京五輪柔道団体戦の
フランス混合チームが
常勝日本に勝ったとき
感動のあまり涙が吹き出た。

みなさんには悪いけど。

2019年ラグビーWCで
強豪を次々と蹴散らす
ジャパンチームに興奮し
となりあった知らない同士
肩を組み声を枯らして歌う。

スポーツのこころ。
愛国の涙はありません。

だから

何処々の国が
金メダル何個とった。

誰々が4連覇しそうだ。

私にはそんなこと
ほとんど興味がないのです。kyokukenzo
コメント (2)
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☆星になれ。

2022年02月02日 | 泡もの
丸くなるな、星になれ。

サッポロ生ビール黒ラベルが
2月製造分からリニューアル。

誕生から45周年を迎える
ロングセラー商品が
どのように進化したのか。

まずは飲んで確かめるべし。
(お酒は20歳になってから)kyokukenzo
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ズボンの叫び。

2022年02月01日 | 歳時記
2月になりました。

2022年も、はや
1か月が経ったわけです。

2月1日。
今日は春節(旧正月)。

改めまして「新年好」。

本年も宜しく
お願いいたします。

連日の大雪。

今日も寒いから
はやく風呂入りたいよぉ。

脱ぎ捨てられたズボン
そう叫んでいます。kyokukenzo
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