コート・デュ・ローヌの生産者（シャプティエ）が造り出すマール。エルミタージュのワインの搾りかすを丁寧に蒸留し樽熟成させたもの。食後にじっくりと味わってみてください。 シャプティエと言えば、エチケットに点字を入れる事でも有名ですね
11月から土曜日は、通常の営業17:30～です。ちょっと早めに出勤したので、めずらしくデザートを作りました。ケーキ屋さんやレストランの様に立派なデザートではないので・・・ タルト・タタンと言うより タルト・たたん？かな
国立は、明日から天下市。人は沢山出てくるのでしょうが・・・ 北口は、シ～ン！ でも、La Vigneは元気に?営業中です。
夏の終わりに、入荷した日本初リリースされたワインもそろそろ安定してきたようなので、お出しします。（何時もの様にリーズナブルワインですけど）
今日のお魚は、エボダイで～す。
