フリーペーパー「富山情報」にレシピ掲載中♪

１２月８日に発行されたフリーマガジン
こられこられ『富山情報』さんにレシピを掲載して頂きました。

富山情報は毎週発行されているフリーマガジン。
書店やコンビニなどで無料で置いてあります。



今週号の巻頭特集は、

風邪やインフルエンザに負けない！！
免疫力ＵＰレシピで健康ライフ

県内在住の野菜ソムリエ４人が免疫力ＵＰレシピを提供しています。



たとえば、ウイルスを破壊する攻めの料理。

インフルエンザなどのウイルスが体内に入ったとき、
ウイルス細胞を破壊して病状を沈める働きがあります。
この働きを助けてくれるのがビタミンＣやΒグルカン。
ビタミンＣが豊富な野菜は熱で栄養が流れてしまうので、
サラダにしたりスープや鍋で汁ごと食べましょう！

そして、病原菌の働きを抑圧する守りの料理。

風邪などの病原菌から体を守る粘膜を強くするにはＢカロテンやビタミン群、
ムチン・フコイダンがよく働きます。
特にＢカロテンやビタミンＥは揚げものや炒め物にしたり、
サラダにマヨネーズやドレッシングをかけて油と一緒に食べると
体への吸収率が良くなります。

とあります。
野菜をたっぷり摂って健康生活にしましょ～。

そして、私はここにいますよ～。
攻めの料理『ブロッコリーときのこの温サラダ』



富山県内の人のみしか手に取る事ができないと思いますが、
もし見かけたら探してみて下さいね

『富山情報』さん、ありがとうございました




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