産直市場でニジマスの塩焼きを買う

さすが四国だと思うのは
天然のアユやニジマスを食べるときです


かなり大きいと感じるこのニジマス2匹


家に帰って
魚焼きグリルで少し焼き直しして
香ばしくなったところで
ちょっと塩が強いかと思ったけど
頭からかぶりついたら
この塩加減が絶妙で
中の骨も全部食べることが出来て
美味しかった



お魚を食べたのに
食べ終わったときにお皿が空っぽって
幸せですね



四国に住む贅沢です






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ラタトゥイユなのかカポナータなのか

もう何かよくわかりませんが
メインはズッキーニとナスで
冷凍庫にいた黒豆も入れてみました



最近
チーズオムレツの上に
これをたっぷりかけて食べるのが好きで

なぜか野菜のサイズが大きくなっていますが
ご愛嬌です


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