米粉パン

スーパーのワゴンに置いてあった
米粉パン用の米粉を試してみました





結論から言うと


大失敗





イーストをぬるま湯に入れたけど
ちょっと温度が高かったかな


それを米粉に入れると



だんごのにおいがしました



当たり前なんだけど
小麦粉じゃないものね





緑色の食紅も入れてみて
ほんのり緑にしてみました


手前の丸パンは
切ってみたら
中がお餅だったので
もう少し焼いたの

　　　　　　　　　　　　　　　　

サツマイモも入れてみたのだけど
真ん中がお餅なのがわかります
　　　　　　　　　　　　　　　　



100%米粉で
うまくパンを焼くのは
まだまだ先の話だと実感




いい経験になりました





ちなみに
全部食べました






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チョコミントパウンドケーキを作りました

チョコミントのアイスクリームが好きな私


同じ様な人がいて
レシピをのせてくれていたので
まずミントリキュールを買って
下の写真の緑の食紅を買いました

この食紅は天然で
液体

あんまりしっかり色がつかないけど
色がナチュラルでいいです

　　　　　　　　　　　　　　　　

いい感じに焼き上がりました

　　　　　　　　　　　　　　　　

あまり緑ではないけど
でもちょっと色がついてます

　　　　　　　　　　　　　　　　

中に入れたチョコレートは
ダークチョコレートで
あまり甘くないものを入れました

　　　　　　　　　　　　　　　　

見た目からは
これかチョコミントとわからないかもしれませんが
チョコミント味のパウンドケーキです




レシピでは「ミントオイル」が入っていたけど
手に入らなかったので無し

　　　　　　　　　　　　　　　　

それでもチョコミント



満足です




これはまた作るぞ～






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靴下完成しました

靴下完成しました




縞模様を合わせることにして
左右ほとんど同じくらいに編めました


つま先のところの色が
ちょっとずれて量が違うけど
まあこのくらいはご愛嬌

　　　　　　　　　　　　　　　　


やっぱり
手のきつさが若干違っていて
全く同じように編むのは難しい


でも
かわいい靴下になりました




100gの糸で
この靴下は47g使用しました



もう1つ編めますね




同じ柄に合わせるためには
少し小さい靴下にする必要があるけど
小さくするか
模様を無視するかだな



どうしようかな






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フランスパン用強力粉とイースト

強力粉とイーストを買いに行きました


イーストはとうとう
500g入りを購入

バゲット1本に1g使うってことは
500本焼けますね



強力粉の方は
3kg入りのものを買おうとしていたけど
フランスパン専用強力粉があったので
1kgずつ買って
差を調べようと思ったのでした


このセザンヌは1kgで321円

　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらグランクロアは1kgで266円

　　　　　　　　　　　　　　　　

55円の違いは分かるでしょうか



こういうとき
やっぱり
安い方から使ってみる私です





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このバゲットはちびデブちゃんだけど成功

クープが割れて
嬉しい出来上がり


しかし
これくらい割れるなら
もう少しほっそり成型して
バゲットらしくすれば良かったかな


でもそういう欲張りをすると
失敗するのよね

　　　　　　　　　　　　　　　　

このぐっと開いたクープが素敵

　　　　　　　　　　　　　　　　

エッジも立ってます

　　　　　　　　　　　　　　　　

帯が1本切れてますが
ご愛嬌

　　　　　　　　　　　　　　　　

気泡はちょっと小さ目だったけどね

　　　　　　　　　　　　　　　　

まだまだ

何が成功で
何が失敗につながるのかわからないのだけど


こうして
クープが開くと
嬉しいです





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