きのうのおやつ、ブルーベリーのクラフティをご紹介♪
これまた超カンタンで、ビックリ！
↓コレ
ブルーベリーのクラフティ 直径18cmのケーキ型
＜材料＞
卵 ３個
生クリーム 200cc
牛乳 50cc
さとう 100g
薄力粉 20g
アーモンドパウダー 50g
バニラエッセンス 適量
ブルーベリー 150ｇ
粉ざとう（飾り用） 適量
＜作り方＞
１．粉類はあらかじめふっておく。
２．ボウルに卵を割り、さとうを加え、泡だて器でよく混ぜる。
３．生クリームと牛乳、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
４．粉類をちょっとずつ加え、最後にブルーベリーを加え、木べらでダマができないように混ぜる。
５．ケーキ型にバターを塗り、生地を流し込み、180度のオーブンで約50分。
６．粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
７．食べる直前に粉ざとうを上から茶こしでふりかけ完成！
※クラフティにはベリー系はもちろん、リンゴ煮もおいしい。
季節のフルーツでアレンジするといいかも！
今日の前菜のレシピがほし～～～～ってリクエストをいただいたので、さっそく公開します！
↑この奥にある三種のことです。。。ジャガイモの明太マヨ
＜材料＞
ジャガイモ ２個
明太子 大２～３
マヨネーズ 適量
塩、コショウ
＜作り方＞
１．ジャガイモを千切りにし、水にさらしておく。
２．沸騰した鍋にジャガイモを入れ、透明になってきたらザルにあげる（再沸騰する直前くらいで大丈夫）
３．冷蔵庫でよく冷やし、ボウルに入れ、塩コショウとほぐした明太子とマヨネーズで和えるだけ。
※味は塩コショウでつけ、マヨネーズを多く使わないのがコツ！マヨネーズが多いとべちゃべちゃになっちゃいます。アボタコサラダ
＜材料＞
アボカド １個
刺身用タコ（生） 足２～３本
わさび 適量
しょう油 適量
＜作り方＞
１．タコはぶつ切りにし、ちょっとの酢をふりかけておく。
２．アボカドは種を取り、タコと同じくらいのさいの目に切る。
３．ボウルに材料を入れ、しょう油とわさびで味つけをする。
※わさびはタコと一緒に入ってくるのを１袋くらいでいいと思う。
※食べる直前に和えないとアボカドが黒くなるので、直前に作ること。事前に作っておきたいときは、アボカドにちょっとだけレモンをふりかけておく。にんじんのマリネ
＜材料＞
にんじん １本
（調味料）
さとう 小１/2
塩、コショウ 適量
オリーブ油 大１
白ワインビネガー 大３
コンソメ（顆粒） 少量（あらかじめちょっとのお湯で溶いておく）
＜作り方＞
１．にんじんを千切りにし、さっと水洗いし、水気をよくとっておく。
２．ボウルに調味料を全部入れ、あらかじめ混ぜ合わせ、混ざったところににんじんを入れる。
３．冷蔵庫で冷やす。時々かき混ぜて、しんなりしてきたら完成！
というわけで、お恥ずかしい話、どれもとってもラクチンなものばかりなんですよ（笑）