青つぶ貝、つぼだい 海の幸三昧。

最近、ひぃはこのつぼだいに夢中らしい。。。



つぼだいってメジャーではないよね。

脂がのってて、皮と身の間のプルプルがたまらない。

干物はプリン体が多いから、頻繁には出してあげれないけど、こっちにいる間に食べておかなきゃ。

食べておかなきゃといえば、青つぶ貝。

つぶ貝が刺身用ってスーパーに並んでいるのは、珍しいよね？

青つぶ貝は殻のまま売っていて、ＢＢＱでは必須アイテムらしい。

時期はもう終わりなんだけど、見つけたので買ってみた。

活きている。。。

スーパーの人に食べ方を聞いたら、一度茹でて、殻から取り出して、
しょうゆとかお酒とかを殻に入れて、トースターで焼いたらおいしいって。

茹でた時点で、すでにおいしそうだったから、そのまま食べようかとも思ったけど、
せっかく聞いたので、言われたとおり焼いてみた。



飲み屋さんでみたことある～～～～ってカンジに仕上がった。

オホーツクって海の幸には恵まれていて、ありがたい。