【レシピ】 easy pasta でラビオリ♪

天気が大荒れで引きこもっているので、家にあるもので夕食。

コストコのeasy pastaがあったので、ラビオリを作ることにした。

ひき肉入りラビオリ　トマトソース





＜材料＞　６センチ角×１８個分

コストコeasy pasta　　　　２００ｇ
ひき肉（合挽き）　　　　　１５０ｇ
タマネギ　　　　　　　　　１/２個
塩コショウ　　　　　　　　適量

トマト缶（ダイスカット）　１缶
オリーブ油　　　　　　　　適量
ニンニク　　　　　　　　　適量
鷹の爪　　　　　　　　　　お好みで
チーズ　　　　　　　　　　お好みで


＜作り方＞
１．タマネギをみじん切りにし、軽く塩コショウをしながらじっくり炒め冷ましておく。
２．ひき肉に塩コショウをし、粘りがでるまで混ぜ、玉ねぎを加えさらに混ぜる。
３．easy pastaをピザカッターで６センチ幅に切り、３等分にする。
４．パスタ生地の真ん中にタネを乗せ、もう１枚の生地を重ねて、
　　周りをフォークで抑えながら接着させる。
５．フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブ油を入れ、香りが出るまで熱し、
　　トマト缶を入れて弱火で１０～１５分程度煮詰める。
６．大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を加えたらラビオリを入れ、３分茹でる。
７．ラビオリが茹だったら、そのままトマトソースに加え混ぜ合わせる。
　　仕上げにチーズを乗せて完成。


残りの生地はラザニアにでもしよっかな～♪

季節外れの積雪

ゆうべから天気が大荒れ。

せっかく大型連休が始まったというのに・・・


朝にはうっすら積もっているし、風は強いし、えらいこっちゃ（＞。＜）






大型連休の頃に山間部や峠で雪が降ることはあるけど、まさか根室でねえ。


最大瞬間風速が２２メートルって風が吹いてるし、


明日まで雪も降るみたいだから、大型連休前半は引きこもり生活だな（＾。＾；）