今日は結婚式記念日♪

今日は４回目の結婚式記念日！
うちは３回も結婚式をしたので、記念日がいろいろあるんだよね（＾。＾；）

でも買い物に出かけていないので、家にあるものでなんとか・・・
前菜
カチョカバロ焼き　サラダ添え


花畑牧場のカチョカバロを買ってあったので、オススメのつくり方で焼いてみました

メイン
鶏のたたき、豚タンスモーク



ピザ（生ハムのせ）


手作りピザも回数を重ね、だんだん上手になってきたよ！
サクサクの生地感を残すためには、ソースをあまり塗らないことかしら？

ひぃがスパークリングワインを買ってきてくれたので、
それなりに記念日ディナーになりました♪

【レシピ】 具がおいしいラー油

ちまたで流行のいわゆる「食べるラー油」です！

完成品



＜材料＞


ごま油（太白のがオススメ）　　　　　　100ｍｌ
唐辛子（生があれば）　　　　　　　　　５、６本
粉唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
青ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
ニンニク 　　　　　　　　　　　　　　　　　３～５片

（調味料）
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大５
さとう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大１

＜つくり方＞
１．ニンニク、青ネギはみじん切りにしておく。唐辛子は種を取ってからみじん切りにする。
２．鍋にニンニク、青ネギ、唐辛子、粉唐辛子を入れ、さっと混ぜてからごま油を入れる。
３．鍋を火にかけ、はじめは中火で、フツフツしてきたら弱火にする。
４．時々混ぜながら、約10分。具材を焦がさないように煮込む。
※煙で目がしみたり、くしゃみが出たりするので、ゴーグルやマスク着用をオススメ！
５．鍋を火からおろして、すぐに濡れタオルの上におき、しっかり冷ます。
６．しっかり冷めたのを確認してから調味料（醤油、さとう、塩、ごま油）を加え混ぜて、空き瓶などに移す。
７．２、３日熟成させたら完成。

お茶漬けの素deパスタ

今日はお茶漬けの素をつかってパスタを作りました！



パスタを茹でるとき、最後にキャベツを一緒に茹でて、
ちょっとだけトマトソースを和えたら、あとはお茶漬けの素を加えるだけ。
上には吉四六のりを乗せて、和なのか洋なのか？？？

どちらにしてもまいう～～～～～～～～～

今日はカツオづけ丼

今日はカツオづけ丼




かつおはショウガと醤油、日本酒でしっかりつけ込み、上にはゴマ、ネギ、
さらにおろししょうがをたっぷりのせて♪

ショートケーキ

ひぃがショートケーキ食べたいっていうから。。。

初挑戦！！！



大変だったけど、スポンジ成功したから満足かな（＾－＾）