甲羅焼き

　　

Ｉさんが作ってくれた甲羅焼き

絶品の一言

蟹パーティー

だんなさんのお友達のＴ家族とＩさんを呼んで
家で蟹パーティーをしました。

いつもホームパーティーで作る料理は似たようなものになってしまうので
今回はいなり寿司を作りました。
前の日から油あげを煮ておいたのに少し薄味でした。

普通のものと胡麻を混ぜた寿司飯を油あげを裏返ししてゆず味に
したもので包んだものと２種類作りました。

他に焼きそら豆・胡瓜の浅漬け・鳥近の卵焼き・胡桃を用意しました。

メインのズワイガニ蟹とウニをだんなさんとＩさんが朝築地に買いに行ってくれました。
それをＩさんが家でさばいてくれました。家中磯の香りがすごかったです。
目の前で手際よくさばく姿は料理人のようでした。

みんなで日本酒を飲みつつ、おしゃべりしながら
蟹を堪能しました。絶対に余ると思っていた蟹はいつのまにか
なくなっていました。お土産のしろたえの
チーズケーキも美味しかったです。

ホームパーティーのために掃除するからお部屋も綺麗になるし
ゆっくりごはんを食べられるし、たまにホームパーティーっていいですね。