揚子江菜館@神保町 2012-08-12 19:17:00 | 美味しいお店 暑いので、冷やし中華を食べに行ってきました。 食べに行ったのは冷やし中華発祥の地と呼ばれる 揚子江菜館へ。 元祖冷やし中華を食べました。 麺の周りに胡瓜・春雨・チャーシューなど、 中にうすらの卵と肉団子、横に海老、上に錦糸卵がのっていて、 まるで富士山のように盛り付けられていました。 普段食べているのと違い、 本格的なお味で、深みのある甘酢でした。