完熟前の青い梅と青い桃をいただいたので
ジャムを作りました
。桃は皮をむき蒸してから細かく刻み、
梅は水から煮てから柔らかくして裏ごしして、
お鍋に両方混ぜ砂糖を入れて煮てジャムにしました。
梅の酸味と桃の甘味があって美味しかったです
。完熟前の青い梅と青い桃をいただいたので
ジャムを作りました
。桃は皮をむき蒸してから細かく刻み、
梅は水から煮てから柔らかくして裏ごしして、
お鍋に両方混ぜ砂糖を入れて煮てジャムにしました。
梅の酸味と桃の甘味があって美味しかったです
。完熟前の青い梅と青い桃をいただいたので
ジャムを作りました
。桃は皮をむき蒸してから細かく刻み、
梅は水から煮てから柔らかくして裏ごしして、
お鍋に両方混ぜ砂糖を入れて煮てジャムにしました。
梅の酸味と桃の甘味があって美味しかったです
。
美味しいフレンチ見ぃ～つけた
。会社帰りに友達と恵比寿駅近くの
ぴぇにゅ
でコース料理を食べてきました。
一口のおつまみ・オードブル・メイン・デザート・ドリンクの3,000円の
コースでした。
バゲットの上にリエットとタラモサラダワタリガニのスープビスク牛フィレのポワレ マデラ酒ソースフォアグラのソテー添え（+800円）
苺のミルフィーユとココナッツとマンゴーのムース
紅茶友達のメインは牛タンのやわらか赤ワイン煮でした（+300円）で、
デザートはバナナのケーキとベリーのケーキでした。
このお店でワタリガニのスープビスクを前から食べたかったので、
念願がかないました。味が濃厚で香りも良かったです。
好みで粉チーズとクルトンとビネガーを入れました。
美味
。もちろんメインも言うことなし。
追加料金を入れても3800円でフォアグラが食べられるなんて
とってもGOODでした
。デザートはワゴンで運ばれてきました。
やっぱり目が輝きますね
。あまりの種類の多さにどれにするか悩みました。笑。
デザート２種類にアイス２種類もついてきました。
お店の雰囲気も接客も味も値段もすべて大満足
。久しぶりにテンションが上がるお店に
出会えました。また行きたいと思います。
今日会社帰りにレシピブログから招待され、
西武池袋のリトルシェフの大試食会に友達と行ってきました
。西武池袋本店のデパ地下が6月24日（木）に全面リニューアルし、
絶品惣菜ブース「リトルシェフ」がオープンし、
そのお惣菜が食べられる試食会でした
。まず、プロジェクトのメンバー７人が紹介された後、
「リトルシェフ」の内容が説明され、試食会が始まりました。
たくさんの中から何種類かが試食できました。
北海道男爵のポテトコロッケ黒毛和牛の半熟たまごのスコッチエッグ季節のから揚げデミグラスハンバーグ１０種類野菜のチャンプルー完熟トマトのライスキッシュふんわりキッシュ自慢のポテトサラダ人参のさっぱりサラダ緑黄色野菜のオリーブオイル和え無添加おだしのプチトマトデザートプチトマトパリパリごぼうチップス白身魚ナゲットミニとろーりそぼろ丼ミニ野菜たっぷりカレー完熟トマトのミートソースチキンソテー＆ピラフどのお料理も見た目が綺麗でした。
全体的に揚げ物が多かった気がします。
揚げ物は時間が作ってから経っていたので
少し油ぽかったです。
中でも特に美味しかったのは、
とろーりそぼろ丼と完熟トマトのライスキッシュでした。
キッシュは生地が２種類の層になっていました。
見た目も綺麗でとっても美味しかったです。
こういうイベントは初めてだったので、
楽しかったです
。
。