今日の我が家のごはんは、
ホットプレートで瓦そばを作りました。
茶そば200gを茹でて、水で洗い、
ホットプレートに広げて、
こんがりするまで焼く。
こんがりと焼き色が付いたら、
エバラ黄金の味さわやか檸檬で
味付けした牛肉200gと錦糸卵と
青ネギ小口切りときざみ海苔を
のせて、できあがり。
蕎麦汁で頂きました。
美味しかったです。
山口の郷土料理の瓦そばを
自宅で作れて楽しかったです。
代々木八幡のカフェのmimetで販売しているわっぱのお弁当箱にたくさんのおかずが詰まったミメ弁が渋谷のcafe Areでも買えました。