２０２４年９月８日
野々市市上林
しらすとレモンのカッペリーニ。サラダには干鱈のエスカベーション、薄くカットされたフォカッチャとソフトバケットにはたっぷりのオリーブオイルとローズマリー、アイスコーヒー。大き目のしらすと薄いレモンのスライスをペペロンチーノ風に。イタリアンパセリを乗せて、レモンが効いてさっぱりとおいしかったですよ。
２０２４年８月１２日
野々市市上林
サラダ、バケット、ドリンクでランチ１６００円のところ、桃とブラッターチーズの冷製カッペリーニ＋４５０円をチョイス。この季節こちらには冷製パスタがあると思って伺ったけど、桃とはあたりでしたね。たっぷりの固めだけど甘い桃とミルクを含むブラッターチーズをオリーブオイルでうまくまとめてある。冷やしたカッペリーニにオリーブオイルで和えた桃とブラッターチーズをパスタに乗せた感じなので混ぜていただきました。他店では夜のメニューだったりして頂けなかったのでランチで頂けてうれしい。もちろん、おいしかったですよ。
２０２４年７月１４日
金沢市増泉
大様のスパゲティはこの季節プチトマトとバジルのおいしい季節に出るメニュー。能登応援のメニューは穴水のイノシシの赤ワイン煮、全粒粉のメッツィリガトーニ＋４００円。プラス料金分能登応援になるのかな。
２０２４年５月３日
金沢市長坂
ランチはピッツァ、パスタ、パエリアから選べるが今回はピッツァを選択。牛肉と筍のオイスターソースという、ピッツァの概念からかけ離れたものだったがおいしかった。前菜にたっぷりの野菜サラダ、ピッツァは直径20センチほど、クリスピーで、一人でも飽きずに食べられる。デザートはチーズケーキだが、抹茶、ベリーのジャム、ヨーグルトのムース、グラノーラかな？と重なっていて色々な味が楽しめる。飲み物はジンジャーエール辛口にして税込み2145円。
