２０２３年３月２９日
京都市東山区祇園
お天気も良くて、キンキンに冷えた葛切りの気分だったのでお店の前を通ると、いつもの行列が無い。店内に入るとカフェ待ちの海外の団体さんが１１人で席に着いたところだったのでスムーズな案内。スタッフが皆さん英語で対応にびっくり。さすが京都です。最初に干菓子と京番茶がサービスされ、生菓子５５０円とおうす８００円、くずきりの黒蜜１４００円をお願いした。生菓子は見本を見せていただいてこの時期らしい桜をかたどった物をチョイス。くずきりは黒蜜と白蜜が選べる。こちらの黒蜜雑味が無くてしつこくなくて美味しいです。くずきり自体もちゃんと火が通っていてもちもち。金沢は葛切り提供のお店も少なくなり、作り立てじゃなかったり作り立てのお店へ行っても過熱不足のような粉っぽさがが気になる。鍵善が金沢にあったらなと思う。
２０２２年１１月２９日
京都市東山区弁財天町
前回学習したはずなのに、嘯月の和菓子は金土日の限定なのだそう。日曜日は嘯月さんのお店の方がお休みでなかったかしら。２時以降じゃないとお菓子は届かないとも聞いていたので時間を見計らっていったつもりだったけど、週末げんていとは。鍵善良房の干菓子とお抹茶。チョコレートムースセットでドリンクはコーヒー。これはこれとてまったりカフェタイムが過ごせましたよ。こちらのお店わんちゃんも店内を利用できます。
２０２２年１１月２９日
京都市左京区聖護院
タルトタタンが２種。酸味のあるサンふじで作ったタルトタタンとダージェリン。酸味が少なく甘みのある早生ふじで作ったタルトタタンとコーヒー。前回、伺った時今風に後を継いだお孫さんが甘さを抑えたタルトタタンに変えたことで酸味が強くヨーグルトとのバランスが崩れたなと感じたけれど、今回は甘みのある早生ふじとりんごの種類を変えることで甘みを戻した感じ。こちらの好みとしては早生ふじの甘めのタルトタタンに酸味のあるヨーグルトが頂けてうれしい。心なしか以前よりお客さんが多かった気がします。
２０２２年７月１７日
京都市中京区六角通り
10時からの開店に９時30分過ぎに店に着くと、女将が「今日はここで順番待っているのはもったいないから、名前を書いたらお祭り見に行ってらっしゃい」と言ってくれたので、ボードに名前を書き、また祇園祭を見に行き、四条河原町での長刀鉾の辻回しを見ることができた。店に帰って、戻ってきたことを告げると、その次の順番に入れて呼んでくれた。わらび餅と琥珀流し。季節によって変わる琥珀流しはミント。やわらかな白い寒天の中にミントのリキュールを入れた淡い緑色の葛。シロップはほんのりミントの風味なのでシロップに生のミントを漬けこんだような。一緒に添えられたのは炭酸水。かけて食べるのか聞いたところそのままでと。でもちょっと甘めの琥珀流しに少し入れるとよかったかも。わらび餅ももっちりときな粉と黒蜜が効いておいしかった。メニューの中のミント氷も気になったので是非次はと思っています。コロナの感染予防の為かイートインスペースが一掃されないと次の客を入れないので、開店前から行列なのでなかなか時間がかかります。でも、女将さんのお勧めで念願の辻回しが見られたから嬉しい。
