２０２１年１０月２８日
岐阜県高山市 宮川朝市
エスプレッソ６００円とマキュアート６５０円。手作りのビスケットのカップの内側にフォンダンのコーティング。少しコーヒーに溶けて甘い。コーヒーを少し残してカップにエスプーマでホイップを入れてくれる。コーヒーとホイップを混ぜながら食べて、カップまで食べてしまえる。この日寒い朝だったので、川風も冷たい。温かいエスプレッソがおいしかった。
２０２１年６月６日
高山市 宮川朝市
エスプレッソ、カプチーノ。エスプレッソを少し残して入れてくれる生クリームのエスプーマ。カップは手作りで砂糖がコーティング。ゆっくりエスプレッソを飲むとコーテイングされた砂糖が溶けて甘くなる。もちろんカップもおいしいの。朝市は観光客が少ないためお店もまばらになっていました。
２０２０年１２月１６日
高山市西之一色町
今年もシュトーレンはここ。１１月に予約し、この日に着くようにしてもらった。だんだん細くなっていく感じがするが、ナッツ類がいっぱい入って重いのは変わらず。いろんなシュトーレンを食べても結局ここに戻ってくる。今年は少し厚切りにしてリッチに楽しませてもらいます。
