石臼挽き蕎麦 蕎香（ｋｙｏｕｋａ）

２０２１年７月３日

金沢市田上

夏の冷やしぶっかけ。すだちが爽やかで夏になると食べたくなる。大根卸と茗荷のトッピングにさらし葱まで付いている。すだちの種ごと皮ごとお蕎麦と一緒に頂くと柑橘の香りと少しすだちの果汁を含んだだしがおいしい。