２０２１年７月１８日
金沢市藤江北
津幡にある「おい！なんだこれは！」の高級食パンを使用したサンドイッチ専門店。フルーツサンドだけでなく、ランチとしてのサンドイッチも販売。煮卵丸ごとのサンドイッチも。シャインマスカット５８０円、メロン５８０円。フルーツと一緒に挟まれているクリームはマスカルポーネチーズ入りだから甘過ぎない。フルーツパーラー系のフルーツサンドが生クリームの味で客の心をつかめないところ、こちらはなかなかいいと思う。
２０２１年７月１８日
金沢市藤江北
いちごミルク１１００円。ウミネコパーラーの監修とのことで伺ってみた夜営業の焼き鳥屋さんの昼の空き時間を利用して間借り営業されているお店。氷は金澤氷室だけどかき氷機は１台なのでお客さんが集中すると待たされる。いちごソースは冷凍のいちごなのかな。シェイブアイス的なシロップのかけ方でなく、ウミネコ方式で中までシロップがかかっていてレモンジュレが入っているが圧倒的なミルクシロップといちごソース逃げ場がない。氷とのバランス、シロップの味が今一つ。かき氷屋さん多くなったけど、なかなかこれと言ったお店がないな。
２０２１年７月１８日
金沢市藤江北
シードランチはガンドの醤油糀漬けから揚げ、じゃが芋ときのこのガーリックロースト、夏野菜のカホン風春雨サラダ、オクラとカボチャ「のスパイスココナッツ煮、グリーンサラダ、無農薬玄米と黒米、茄子とズッキーニのスープ。ヘンプ（麻）ミックススムージー。ちょっと芋類に偏ったメニューだったけどお魚のフライはちょっと嬉しい。春雨サラダの中に生のズッキーニが入っていたり料理のヒントになったり。
