ボン・ジュルネ

２０２４年１２月３０日

河北郡内灘町

ポム・フィーヌとコーヒー、丸いけどマロンのシュークリームとコーヒー。ポム・フィーヌの中のフィナンシェとりんごに位置が変わったのかフィナンシェ生地の割合が少な目mなのか。

ﾄﾗｯﾄﾘｱ クアクア

２０２４年１２月３０日

金沢市増泉

毎年、最後の営業日にこちらに伺うことが多い。ルッコラのジェノベーゼと辛いトマトソース。帰りがけにエスプレッソの入ったチョコレートボンボンを頂いて「よいお年を」。この日は常連さんが少なくてコースの説明から手間取って席は満席、2クール目のお客さんの予定も入っていたよう。