ｓａｄａｈａｒｕ ａｏｋｉ 丸の内店

２０２５年１月１１日

新国際ビル１F

例年通り、サダハル・アオキのガレット・デ・ロア。最近は冷凍で届けられオーブンで焼いて粗熱を取るといった形で頂く。焼くとバターがじゅわっと、こんなにバター使っているのね、って感じ。でも、有塩バターが効いて甘じょっぱいところがまたおいしい。初めのカットでアーモンド出現。今年はいいことあるかな。今回、パリカナで見つけたガレット・デ・ロアと食べ比べてみてそのおいしさの違いにびっくり。

パリカナのガレット・デ・ロア、バターも少な目で、アーモンドプードルも洋酒が効いていないせいかさっぱり。違うなと。