まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

焼きサバと 肉じゃがの夜ごはん

2017-06-30 08:58:57 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(えのき、大根)
焼きサバ
(大根おろし)
小松菜と油揚げとエリンギの煮浸し
もずく酢
肉じゃが
(豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげん)
甘夏
 

シンプル和食〜

これぞ和食!って感じのメニューの 夕食でした 


生姜焼きとズッキーニのナムルの お弁当

2017-06-30 08:58:06 | お弁当・お昼ごはん

豚肉の生姜焼き、ミニトマト、サニーレタス、ズッキーニのナムル、パイナップル、アメリカンチェリー


生のズッキーニで作る、ナムルが美味しいです 

ズッキーニをスライスして、少し塩を振る
        ↓
ズッキーニがしんなりとしたら、手でギュッと水気をしぼる
        ↓
ごま油と白ごまで和えて終了〜


火を使わないので、簡単です 

ナムルって にんにくを使うレシピが多いけど、うちは お弁当にも入れるので にんにくは使っていませんが、お好きな方は入れても美味しいかも。