たくあん菜飯
カリフラワーのポタージュ
紫大根とビーツの甘酢漬け
焼きサバ
（大根おろし）
かぼちゃの煮物
サニーレタスのナムル
ポンカン
朝の残りのカリフラワーのポタージュに、メインはサバを焼いて 大根おろしを。
あとは、サニーレタスを使って「ナムル」を作りました。
塩、ごま油、いりごま、すりごま。
全てを入れて、混ぜるだけ〜
シンプルで美味しい 
すりおろしのニンニクを 少し入れてもいいかも。
いりごまだけよりも コクが出るかなと思い、すりごまも入れています 
あと、甘酢漬けね。
紫大根とビーツを使って。
真っ赤な方が ビーツです。
父に「ビーツが上手く使いこなせない」と言うと「いつも紫大根と一緒に甘酢漬けにする」と言うので、やってみました。
30分くらいしか漬けられなかったから こんな感じの色味だけど、もう少し漬けて置いたら もっと赤くなりそう。
あとは「たくあん菜飯」
大根に10センチほど葉っぱ（茎？）が付いていたので、それを利用。
大根葉を茹でてから刻んで 塩をふって揉んでおいたものを、炊きたてごはんに混ぜ込んで
一緒に、細かく刻んだ父の たくあんも入れたら、いや〜ん、飛び上がるくらい美味しい〜（笑）
菜飯や たくあんが美味しいって、やっぱ日本人だなと思うわ。
たいしたものは作っていませんが、シンプルで美味しい夕食でした。
父が送ってくれた野菜がたくさんあるので、とりあえず今週、いやいや10日間くらいは 野菜を買わなくて済みそうです。
ありがたや〜 