冷製トマトソースパスタとビーフストロガノフ

今日の昼食です。



・冷製トマトソースパスタ
　　　トマト（１９６円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、白ワイン、砂糖、ブイヨンの素、バジリコ（自家製）
　　　生モッツァレラチーズ（３４８円）
　　　カッペリーニ

トマト中くらのが２個で９８円。
普通なら一個の値段ですね。
４個使って夏向きの冷たいパスタです。
トマトソースはきしめんで作るものと一緒です。
皮も種も、全部使います。
ゴミも出ないし、栄養にもなるし。
食べ終わったら、夫が「おいしかった～～～」と。
木に登っちゃいます（笑）




今日の夕食です。



・ビーフストロガノフ
　　　牛肉（５０４円）
　　　　塩、コショウ、赤ワイン、オリーブオイル、酢
　　　タマネギ
　　　ブラウンマッシュルーム（１１３円）
　　　塩、コショウ、小麦粉、赤ワイン、トマトペースト、砂糖、ブイヨンの素
　　　ベイリーフ、バター
　　　生クリーム

今日はお買い物に行ってないので、家にあるものでまるでパズルのように考えました。
昨日あるスーパーが売出しをしてたので、何も考えずに適当に買ってきてましたので、食材はまあまあ揃ってました。
ただ、サワークリームはねーーーー
ビーフストロガノフを作る予定は全然なかったですからねーーー
生クリームは、粉を溶いたのですが水を入れすぎてゆるくなってしまいました。

最初カレーのほうがおいしいのに・・・・と難色を示してた夫ですが、文句も言わず食べてました
今日は五穀米にしました。





・豆サラダ
　　　ミックスビーンズ（９９円）
　　　キュウリ（２４円）
　　　パプリカ（３９＋３９円）
　　　タマネギ
　　　エリンギ（４０円）
　　　塩、コショウ、ドレッシングビネガー
　　　エクストラヴァージンオリーブオイル

このミックスビーンズは特有のお豆臭さがなく、おいしいです。
いつも置いてるわけではないので見つけたら買うのですが、置いてる棚に行くことがなかったらわざわざ、じゃないですからね
母に買って来て、と頼まれて買ったもの。
以前私が作ったサラダがおいしかったかららしいです。
賞味期限が迫ってきたので慌てて作りました


明日、明後日と留守にします。
よろしくお願いしま～す