鯛丼とエビチリ

今日のお昼です。
テレビでやってたのをアレンジ。
というか、倹約（笑）



・鯛丼
　　　鯛（６８０円）
　　　　ゴマ、しょうゆ、酒、ミリン、砂糖、酢
　　　シソ（１００円）
　　　海苔
　　　寿司飯

テレビでは違うタレにつけたカツオと卵の黄身も入ってました。
お魚２種類はお昼から贅沢。
卵の黄身は、コレステロールを考えて，と言うより、好きじゃないから
生卵というのが、苦手。

タレはびっくりするほどお砂糖を入れてました。
出演者が皆おいしいおいしいと言ってたので、半分くらいにして作りました。
が！
甘かったーーーー
ミリンだけでいいんじゃない？と思いましたよーーーー
でも、甘さをのけたら、おいしかった～
やっぱり寿司飯がいいわ




今日の夕食です。



・エビチリ
　　　エビ（３９９円）
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　長ネギ（９９円）
　　　ショウガ
　　　ニンニク
　　　しょうゆ、砂糖、酒、酢、ケチャップ、豆板醤、干ししいたけの戻し汁
　　　中華だし
　　　片栗粉
　　　レタス

食べてからバルサミコ酢を少し入れたらおいしかったかも・・・と思いました。
次回はきっと。
本当は黒酢がいいんだけど、使いきってから買ってません





・ビーフン
　　　ケンミンのビーフン
　　　豚肉（１９０円）
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ（１９９円）
　　　ニンジン
　　　ピーマン（３９円）
　　　ザーサイ（９４円）
　　　ニンニク
　　　干ししいたけの戻し汁
　　　レモン汁

ザーサイは塩出ししました。
でもし足りなかったみたいで少し塩辛かった
夫は、こころもち、と言ったけど、私は味が濃いのがいやなので、レモン汁をかけて食べたら、あらま～おいしいじゃない？
しかし、塩分濃度は変わらないのよね

あとは、鶏ササミ（５５円）、生シイタケ（６６円）、オクラ（２０円）の中華スープでした。