カレーうどんと手羽先のスペアリブ風

今日のお昼は留守中に夫が作ってくれてたカレーの残りでカレーうどんです。



・カレーうどん
　　　カレー（残り）
　　　冷凍うどん

カレーうどんは最初から作ったほうが好きだけど、これはこれでまたＯＫでしょう。




今日の夕食です。
息をするのも苦しいほどの暑さです
でも、じめじめは嫌だしねーーーー
外出る気にもならないので、家にあるもので、ちょこっと足りないものは夫にお願いして



・手羽先（中）のスペアリブ風
　　　手羽中（２２１円）
　　　しょうゆ、蜂蜜、赤ワイン、ケチャップ、コショウ、ニンニク
　　　キャベツ

・味噌汁
　　　ダイコン
　　　ワカメ
　　　アゲ
　　　カイワレ（１９円）

スペアリブはいつもアンズジャムでするのですが、今日ははちみつにしてみました。
電子レンジのオーブンで焼いたのですが、力が弱いのか、なかなかいい色になりません。
最後に結局ロースターで仕上げました。
やっぱりオーブンはガスね。





・野菜のマリネ
　　　パプリカ（１００＋１００円）
　　　シメジ（３９円）
　　　カボチャ（１８円）
　　　ズッキーニ（７９円）
　　　トマト（５０円＋自家製）
　　　ドレッシングビネガー、バルサミコ酢、塩、コショウ
　　　エクストラヴァージンオリーブオイル、バジリコ（乾燥・自家製）

ビネガーを入れすぎ？ちょっと酸っぱかった。
まあ、夏だからよかったかも。