イカめし

午前中社会保険庁へ。
そうなんです、年金をもらえる年が近づいてきました。
うれしいやら悲しいやら。

妹が母のところへ来るというので、私たちも合流。
サンドイッチとピザをごちそうになりました




今日の夕食です。



・イカめし
　　　イカ（２３０円）
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ（１００円）
　　　ニンジン
　　　枝豆（５０円）
　　　もち米
　　　しょうゆ、酒、ミリン、だし汁
　　　ショウガ、片栗粉

これも圧力鍋を使いました。
何度か続けてするほうが身につくと思って。
イカはいい具合の柔らかさ。
それとね、パンフレットに書いてる通りの蒸気の出方をしました。
初めての時は、お水で試験だったのですが、安全装置が働いて蓋がパカッとはずれてびっくり！
２回目はおもりの所から蒸気が出てこないので痺れを切らして（と言うより怖くて）早い目に弱火に。
今日はちゃんとマニュアル通りに出来ました





・ナスのトコロテンぽん酢和え
　　　ナス（１７４円）
　　　トコロテン（７９円）
　　　シシトウ（２１円）
　　　しょうゆ、レモン汁、砂糖、ごま油

これもキューピー３分クッキングで見たものです。
ぽん酢和えというけど、レモン醤油ですね。
テレビではこれのほうがおいしそうだったけど、実際は柚子胡椒のほうが断然おいしかったです。
ネギなのですが、なかったので青いものーーーーと探したらシシトウくらいしか代用できるものがなくて





・トウガンの吸い物
　　　トウガン（６４円）
　　　塩、酒、ミリン、だし汁、ショウガ、片栗粉

写真で見ると何か分かりませんねーーーー