外食（イタリアン）とビーフシチュー

今日の昼食は、以前から気になってたお店へGO!









ナポリピッツァがおいしいというお店です。
スープ、サラダ、アイスクリーム、飲み物がついて１２００円。
ピッツァはおいしかったです。
でもーーーーもちもちしたパンを食べてるようで・・・・
ちょっと違うような気も・・・・
おいしいけど、洗練とかプロ意識とかが少し足りないのかな？
ツナとシメジのクリームパスタも盛り付けが偏ってて、写真を撮るために私が手直し（笑）
ちょこっとでも緑のものがほしかったな～
コーヒーが私には濃すぎて苦くて残してしまった




今日の夕食です。



・ビーフシチュー
　　　牛すね肉（２０３０円）
　　　　塩、コショウ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　セロリ（８９円）
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ブイヨン、ベイリーフ、塩、コショウ、トマトペースト
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　カブ（８６円）
　　　　ブイヨン、塩

・リュスティック（私だけ）

お刺身をいつもと違うスーパーへ買いに行ったとき、すね肉のおいしそうなのを見て、買ってしまった。
すね肉にしては高いけどな・・・・と思いながらも、シチューの映像が頭いっぱいになって抗いきれなかった
圧力鍋もたまに使わないと忘れてしまうからね。
圧力をかけるのを、３０分＆１０分、普通に炊くのを何度かで、ほろほろになりました。
野菜はミキサーにかけソースとして使いました。
色のためにトマトペーストを入れました。
夫はご飯を所望。
満足、満足





・サラダ
　　　エビ（７１円）
　　　　塩、酒、酢
　　　タコ（１２７円）
　　　スモークサーモン（１９９円）
　　　スカモルツァ・アフミカータ（３６８円）
　　　レタス
　　　とまと（１３３円）
　　　ドレッシング
　　　　塩、コショウ、砂糖、ニンニク、赤ワインビネガー、バジリコ
　　　　エクストラヴァージンオリーブオイル

ドレッシングに少しだけ砂糖を入れたのは、赤ワインビネガーの尖りを和らげようと。
スカモルツァ・アフミカータというのは、カチョカバロの形をしてスモークされたものでした。
別のスーパーではスモークされたカチョカバロがあったのですが、これはイタリアから輸入されたものらしく、カチョカバロとは書いてませんでした。
モッツァレラと同じように溶けると書いてました。
もう少し大きくきればよかったーーーー
味は、スモークの香りがしておいしかった
ここのスーパーで買うスモークサーモンは安いのにめっちゃおいしい。
チリ産ですって。
地震に負けず頑張ってるのね