焼きソバ＆チンジャオロース＆牛丼＆菜の花のオムレツ

昨日の昼食です。



・焼きソバ
　　　豚肉（３７４円）
　　　キャベツ（３２円）
　　　モヤシ（２９円）
　　　キムチ
　　　焼きソバ（９３円）
　　　塩、コショウ、粉ソース、トンカツソース
　　　カツオブシ

安いとき買ってたものが賞味期限が迫ってきました。
なんかこういうのよくあるよな・・・と思いながらも、好きだから、いっか～
青のりがなかったのに買い足してません
ま、いっか～
付いてる粉のソース、これはにおいと味が嫌なんです。
でも、トンカツソースに比べてべちゃべちゃ感がなくてそれは好きなんです。
苦肉の策？と言うほどでもないけど、半分粉を、半分トンカツソースを使うといいかんじ～
今日は緑のものがないので、絵がきちゃない
これは２人前です。




昨日の夕食です。
３人分です。



・チンジャオロース
　　　牛肉（４８０円）
　　　　しょうゆ、酒、片栗粉
　　　ピーマン（１９８円）
　　　赤・黄パプリカ（８２＋８２円）
　　　タケノコ（６９円）
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、しょうゆ、コショウ、中華だし

お皿が汚れてるぅーーー
それに、フライパンから移してそのまま撮ってるような・・・
母の家で写真を撮る時はなんだか焦って撮ってます。
逃げないのにねーーーー
写真は２人前です。





・切り干し大根のゴマドレッシング和え
　　　切り干し大根
　　　ゴボウ（１５円）
　　　ニンジン
　　　　塩、酢
　　　キュウリ（３７円）
　　　ゴマドレッシング

COOPで買ったゴマドレッシング、試作品とかでAとBとだけしか書いてないのです。
２個セットになってて。
あなたはどちらのゴマドレッシングが好きですか？とアンケートを取ってるものだったのです。
買ったはいいけど、あまり使ってないので、Bのほうは開封前から賞味期限切れ
ゴボウサラダをイメージして、ゴマドレッシングでしたらどうかな？と思いついて、ゴボウだけでなく切り干し大根もいいんじゃない？と思いついて、やってみました～
ゴボウは切り干し大根に負けてしまったようです（笑）
ゴボウとニンジンを塩と酢少し入れた水で茹でて、戻した切り干し大根もさっと茹でて、岡あげして冷めてからキュウリと共にドレッシングで和えました。
まあまあ、でした
写真は１人前





・豆腐の中華スープ
　　　豆腐（４９円）
　　　生シイタケ（７９円）
　　　長ネギ
　　　セロリの葉
　　　塩、コショウ、酒、酢、砂糖、タカノツメ、中華だし、ごま油

水切りしたお豆腐をごま油で炒めて、シイタケ長ネギもざっと炒めて中華スープを。
味付けしたら出来上がり。
これは、おいしかった～～～
酸味と少しの甘みがよかったな。
写真は１人前です。




今日の昼食です。



・牛丼
　　　牛肉（５９５円）
　　　シメジ（６５円）
　　　長ネギ
　　　春菊
　　　しょうゆ、酒、ミリン、砂糖、だしの素
　　　紅ショウガ

牛丼というより照り焼き丼に近いですね。
山椒の塩漬けが残ってないか探したのですが、なかった・・・
春菊（ゆでたもの）は最後に入れようと思ったのに、忘れてしまったので上から散らしました。
本当はもっとたくさん。
写真用に少し減らして
写真は１人前です。




今日の夕食です。



・菜の花のオムレツ
　　　ベーコン
　　　長ネギ
　　　菜の花
　　　　塩
　　　卵
　　　塩、コショウ、牛乳、粉チーズ
　　　ホワイトソース（冷凍）

母はホワイトソースなしです。
ラザニアをしたときのホワイトソースがあります。
調べたら１ヶ月前。
オムレツのソースにしましょう～～～
冷凍をチンしたらもろもろとした感じです。
混ぜてもう一度チンしたら少しましになったかな。
ホワイトソースの効果はあまりなかったのですが（笑）菜の花のオムレツ、おいしかった～
写真は１人前です。





・おから
　　　鶏ミンチ（１３６円）
　　　ゴボウ（１８円）
　　　ニンジン
　　　コンニャク（３６円）
　　　干ししいたけ
　　　おから（６４円）
　　　しょうゆ、砂糖、酒、ミリン、干ししいたけの戻し汁、だし汁
　　　ネギ

久しぶりのおから。
子供の頃はお魚の煮汁を使って作ってましたね。
久しぶりで懐かしくおいしかった。
写真は２人前です。

あとは、ワカメ、アゲのお味噌汁でした。