残り物＆鯛のカルパッチョ

いつも朝食はパンとコーヒーとヨーグルトなんですが、今朝は昨日の食べ過ぎ・飲み過ぎが祟って胃の調子が悪い・・・・
なので、一昨日の鱈ちりの雑炊の残りを食べました。

昼食は、夫が絶食中、気が引けたのでこそっと昨日のお粥の残りと梅干し・ロールキャベツの残りを食べました。
残り物オンパレードでしたが、きれいに片付きました

でも、残り物ばかり、それにおじやにお粥、なんだかな・・・・だったので、食後めったに飲まない紅茶をいいカップに入れて、気持ちだけ充足






今日の夕食です。



・鯛のカルパッチョ
　　　タイ(４９９円)
　　　トマト(８７円)
　　　マッシュルーム(７５円)
　　　菜の花(８０円)
　　　ケイパー
　　　パセリ
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、ドレッシングビネガー、ワインビネガー、E.V.オリーブオイル

５時すぎまで絶食してたので重いものはダメだろうと、お魚にしました。
オリーブオイルだけど、全部飲み干す訳でないしね。
菜の花を入れたのはよかった！
ほろ苦さがこれにとってもよくあってました。
写真は２人前です。





・椎茸の海老すり身のせ焼き
　　　生シイタケ(１３２円)
　　　エビすり身(冷凍)
　　　小麦粉
　　　しょうゆ、酒

スーパーで生シイタケの大袋が安かったので２袋買ってました。
１日完全に料理になかったようなものなので、使ってしまわなくては！
すり身を傘の裏側に入れて、焼き、最後におしょうゆとお酒でぱぱっと照りつけただけです。
写真は２人前です。

あとは、豆腐(６０円)、大根の葉のお味噌汁でした。

夫の内視鏡の検査、無事終りました。
ご心配していただき、ありがとうございました。
また２年後に、と言われて帰ってきました。
１年後でないということは、少しは安心かな？