ラタトゥイユのパスタ＆お好み焼き＆カツ丼＆豚肉の牛蒡ソース

昨日の昼食です。



・ラタトゥイユのパスタ
　　　ナス
　　　ズッキーニ
　　　パプリカ
　　　マッシュルーム
　　　タマネギ
　　　トマト
　　　ニンニク
　　　白ワイン、ブイヨン、トマトペースト、塩、コショウ
　　　スパゲッティーニ
　　　　塩
　　　パルメザンチーズ

たんぱく質はチーズのみ、でもそうは思えないお味でした。




昨日の夕食はお好み焼きでしたが、写真を撮り忘れました。
それも写真を取り込んでから気がつく始末
まったくね・・・




今日の昼食です。



・カツ丼
　　　豚フィレ肉
　　　　塩、コショウ
　　　　小麦粉、卵、パン粉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

夫が食べたとたん「カツは家で揚げた？」と。
それこそやりがいがあるというものです～～～
ちょこっとダイエットを気にしてロースでなくフィレで（笑）




今日の夕食です。



・豚肉の牛蒡ソース
　　　豚肩ロース
　　　　塩、コショウ
　　　ゴボウ
　　　ニンニク、タカノツメ、白ワイン、ブイヨン、塩、コショウ、生クリーム
　　　レンコン
　　　青ネギ

レンコンは今日の湿気で萎びてしまった・・・・
タッパーに入れたけどダメだったわ。
出したとたん湿気を吸ったみたい。





・シメジとモヤシのクレイジーソルト炒め
　　　丹波シメジ
　　　モヤシ
　　　カイワレ
　　　クレイジーソルト

スーパーで、きれい！と思ったモヤシがありました。
モヤシを見てきれいと言うのも変ですけど（笑）本当にきれいだった。
無漂白というのに白くてピカピカしてて、サラダをするつもりだったのに買ってしまいました。
いつもの５割増しの値段だったけど、モヤシの５割増しはどうってことないですからね（笑）
シメジとモヤシのシャキシャキ感がおいしかった。
写真は２人前です。

あとは、ナス、青ネギのお味噌汁でした。