カツサンド＆蒸し海老

今日の昼食です。



・カツサンド
　　　トンカツ
　　　レタス
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　バター、カラシ
　　　ケチャップ、ウスターソース、コショウ、塩少々
　　　バゲット

トンカツは以前カツ丼にしたとき作ったものです。
薄切りを巻いて衣を付けたもので、この形はバゲットに挟むのにちょうどよかったです。
ソースはシンプルに。
私は２個半、夫は３個半、でも夫は物足りなかったみたい（笑）
昨日のカボチャのスープと共に頂きました。




今日の夕食です。



・蒸し海老
　　　エビ
　　　　ショウガ、長ネギの芯、紹興酒
　　　シャンツァイ
　　　長ネギ
　　　しょうゆ、酢、ラー油

つるんとしたエビ（バナメイエビというのかな？ま、クルマエビなら最高だけど）のほうがこれには良く合うと思いますが、安いときに買うエビですから選べません（笑）
シンプルな料理ですが、おいしい～～～
シャンツァイは是非ものです。
写真は２人前です。
中エビ２０尾です。





・茄子のみそしぎ
　　　ナス
　　　エリンギ
　　　タケノコ
　　　ピーマン
　　　味噌、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水、一味

今日は大ぶりに切って。
そうするとよく噛むかな？と思ったけど、あまり効果はなく（笑）
よく噛むとダイエットになるし体にもいいといいますが、１００回くらい噛むとだんだん食事がおいしく感じなくなってきます。
１００回できたら２００回噛むとそれだけでダイエットになるとか。
ジレンマですが、やっぱりおいしく食事するほうを取ってしまいますね・・・・
写真は２人前です。

あとは、一昨日のお味噌汁の残り、夫だけに。