ジャージャー麺＆鶏の唐揚げ

今日の昼食です。



・ジャージャー麺
　　　豚ミンチ
　　　タケノコ
　　　エリンギ
　　　長ネギ
　　　ニラ
　　　ニンニク
　　　赤出汁味噌、豆板醤、砂糖、酒、ごま油
　　　生中華麺
　　　キュウリ
　　　トマト

甜麺醤でなく赤出汁味噌を使いました。
白味噌も赤出汁味噌もなかなか減りませんからねーーーー




今日の夕食です。



・鶏の唐揚げ
　　　鶏もも肉
　　　　すりおろしニンニク、すりおろしショウガ、しょうゆ、酒、塩、コショウ
　　　片栗粉
　　　レモン汁

いつもの私の唐揚げは卵を使います。
なので今日は下味をつけて片栗粉だけの唐揚げです。
どっちがいい？と夫に聞くと、少し考えていつものですって。
少し考えたのは私の機嫌をとるためじゃないですよ～～～（笑）
あまり差がないけど、やっぱりいつのも方がいいかな？って。
これの方が外がかりっとしてますけどね。
写真は2人前です。





・生春巻き
　　　カニカマ
　　　キュウリ
　　　ニンジン
　　　シソ
　　　サニーレタス
　　　生春巻きの皮
　　　チリソース、砂糖、酢

一旦エビをカゴに入れたけど、んーーーーー、カニカマでもいいかな？と変更。
サニーレタスが傷んできてるので使い切ってしまいました。
サニーレタスのほうが巻きやすいけど、普通のレタスのほうが食べたときは好きだな～
写真は2人前です。

あとは、ワカメ、長ネギ、ゴマの中華スープでした。