もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

冷製トマトパスタ&鰆の幽庵漬け&グラタン&キーマカレー

2015-08-04 19:39:55 | 料理
昨日の昼食です。



・冷製トマトパスタ
   トマト
    塩、コショウ、E.V.オリーブオイル
    バジリコ
   カッペリーニ
    塩

ブイヨンも何も入ってないトマトだけのソースですが、めちゃくちゃ美味しいのです。
これがトマトの力なんだな~と感心。
母と二人とも飲み干しました。




昨日の夕食です。



・鰆の幽庵漬け
   サワラ
   しょうゆ、酒、みりん、水、ユズ果汁

土曜日にお魚を買ったので日曜日に漬けこみました。
なので、いつもは入れない水を加えました、漬けすぎで辛くなっては、と思ったのです。
色はけっこうついてるのですが、サワラが分厚かったせいか塩辛くなく美味しかったです。





・茄子の田楽味噌
   ナス
   赤出汁味噌、砂糖、だし汁、酒、みりん
   ゴマ

丸ナスと言って賀茂ナスのような形のおナスですが、賀茂ナスほど高くなく米ナスのように皮が固くない優れもの。
写真は2人前です。





・酢の物
   キュウリ
    塩
   ワカメ
   チリメンジャコ
   シソ
   ショウガ
   だし汁、酢、砂糖、塩、酒

あとは、シメジ、アゲのお味噌汁でした。




今日の昼食です。



・グラタン
   鶏もも肉
   タマネギ
   マッシュルーム
   ブロッコリー
    塩
   バター、小麦粉、ブイヨン、牛乳、塩、白コショウ
   フジッリ
    塩
   溶けるチーズ

この暑いのにグラタン!?と思われるでしょうね~~~
私もそう思うけど食べたくなったんだからしょうがない(笑)




今日の夕食です。



・キーマカレー
   合挽きミンチ
   タマネギ
   ニンニク
    塩、コショウ
   赤ワイン、ブイヨン、ベイリーフ、カレールー、カレー粉、塩、コショウ、ハチミツ、一味
   ナス
   エダマメ
    塩
   トウモロコシ

ナスも枝豆くらいの大きさに切って揚げてます。
おやつに近所のパンケーキ屋さんへ行ったのでいつもの半量近いかな?
最近1回の食事の量が前ほど食べられなくなってます。
それでかどうか、おやつが食べたくて仕方なく今日はテレビで見たお店に行ってみました。
ふわふわ・もちもちのパンケーキとうたってましたが、ふわふわはその通りもちもちは???でしたけど、美味しかった~
こんな風におやつを食べにお店に出かけるのは十何年ぶりかな?
出かけたついでとか、友達とというのはありますけど、一人でそれを目的にわざわざっていう気持ちになったのは自分でも不思議。
それも一番暑い3時前に出かけるなんてねーーー正気の沙汰じゃありませんね(笑)





・サラダ
   ブロッコリー
    塩
   トマト
   ドレッシング

   
コメント (2)
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