お好み焼き＆洋風たこ焼き

今日の昼食は一人だったので冷凍してたお好み焼きでした。




今日の夕食です。



・洋風たこ焼き
　　　タコ
　　　シメジ
　　　アスパラガス
　　　ニンニク
　　　　白ワイン、塩、コショウ
　　　小麦粉
　　　　塩、卵、すりおろしナガイモ、パルメザンチーズ

たこ焼き器があればもっとそれらしくなったでしょうけど、関西の家にはどこにもたこ焼き器があるというけど、年寄り夫婦の家庭にはない（笑）
材料は洋風だけど、食べたらしっかりたこ焼きの味がしたわ。
とはいえ、ソースはかかってないけど。
写真は2人前です。





・焼き野菜のバルサミコソース
　　　ナス
　　　ズッキーニ
　　　パプリカ
　　　オリーブオイル
　　　バルサミコ酢、赤ワイン、コショウ、ハチミツ

パプリカは直火で真っ黒に焼いて皮をはぎ、ナスとズッキーニはオイルを塗って網焼きに。
作って時間が経ってるからナスが変色しちゃった。
写真は2人前です。

あとは、市販のコーンスープと昨日の赤出汁味噌汁がちょこっと。