ソース焼きそば＆鶏ササミの梅シソソース

今日の昼食です。



・ソース焼きそば
　　　豚ロース肉
　　　キャベツ
　　　キムチ
　　　塩、コショウ
　　　青ネギ
　　　焼きそば麺
　　　添付の粉末ソース、ウスターソース
　　　カツオブシ

今日は夫がゴルフの予定だったのでお昼も夜も一人の予定だったのですが…雨の予報でキャンセルに。

困った、何も用意してない。

で、次の日からの予定で準備できるものをスライド。

なので、バラ肉でなくロースのしゃぶしゃぶ用。

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・鶏ササミの梅シソソース
　　　ササミ
　　　　長ネギの青い部分、ショウガの皮、塩、酒
　　　ミョウガ
　　　梅干し、シソ、カツオブシ、しょうゆ、酒

ササミは酒蒸し、出来上がりのタイミングでミョウガを入れてフタをしたまま置いておきます。

写真は2人前です。





・カリフラワーの磯辺揚げ
　　　カリフラワー
　　　天ぷら粉、塩、青海苔

カリフラワは葉っぱも揚げました。

これがけっこう美味しい。

青い部分はパリッパリ。

写真は2人前です。


あとは、豆腐、ワカメ、青ネギのお味噌汁でした。