今日の昼食です。
・ツナマヨそうめん
ツナ
キュウリ
塩
シソ
ゴマ
そうめん
マヨネーズ、めんつゆ、一味
マヨネーズが入ってるけど、けっこうあっさりです。
今日の夕食です。
・油淋鶏
鶏胸肉
おろしニンニク、しょうゆ、酒
レタス
パクチー
長ネギ、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、酢、水、ごま油
長ネギのタレは早めに作っておく方が味がなじんでおいしいです。
豆板醤を入れたりアレンジもいろいろできそうですね。
写真は2人前です。
・キュウリとクラゲの酢の物
キュウリ
塩
クラゲ
ガラスープ、砂糖、酢、酒、塩、カラシ、ごま油
塩抜きしたクラゲもあるんだけど、なーーーんか違う味というか食感、だったかな、もうずいぶん前に食べたから忘れたけど、やっぱり手間がいっても塩クラゲがいいなと思ったことは覚えてます。
カラシはこれでもかってくらい入れたけど、もっと効いててもいいな…
写真は2人前です。
・コーンと卵のスープ
トウモロコシ
卵
ガラスープ、酒、塩
水どき片栗粉
スープと言うけどコーンの卵とじに近い（笑）
コーンは1本全部使ったので多すぎたようです…
スープの量を増やすことも考えたけど…いつもちょっとずつ残る事が多い最近なので、結果この状態に～
