フキのさわやか煮は春の定番

我が家の食卓に登場する春の定番
メニューのひとつがフキの煮物。

先日、千葉みなとでランチ営業した
ときにもお出ししましたよ。

リンゴジュースを加えて煮ている
ので、フキのほろ苦さを残しつつも、
さわやかで食べやすくなっています。

ご予約をいただいたお子様のランチ
プレートにもつけましたが、残さず
食べていただけました。

フキは下処理に少し手間がかかり、
アクで爪も黒くなってしまいますが（笑）
旬の味覚を存分に楽しみたいですね！

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　千葉みなとのレンタルスペース
　ブルーカフェで毎月第3水曜日
　11～16時まで営業しています。
　店名は「カルナカフェ」
　ご来店を心よりお待ちしています。
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　「らくベジ・３５０」はお休み中。
　コラボ営業していた占いの
　「開運堂 Two Wings」は
　第2、3金曜に千葉市中央区の
　「まる空間」で鑑定していますよ。

　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

　・千葉県内･都内イベントで活躍中！
　　ほりのうちたかこさん
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