✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

野菜情報をはじめ、作りおきおかず、おつまみ、息子のお弁当などを発信!

バターナッツの簡単チップス

2018-10-29 19:36:02 | 日記


個性的な外見のバターナッツを使って
カボチャチップスを作りました。

チップスとはいっても、油で揚げて
はいませんよ。

皮ごとスライスしたバターナッツを
専用容器に入れて、電子レンジで
5分くらい加熱すれば完成です。

今回は塩をかけましたが、お好みで
青のりやガーリックパウダーなどでも!

バターナッツ本来の甘さが凝縮された
ヘルシーで簡単なおやつです。

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「らくベジ・350」は千葉市中央区のキッチン付きレンタル
 スペース「まる空間」をお借りしています。

 基本、毎月第3金曜日17~22時まで営業。
 今後も「開運堂 Two Wings」のお2人とコラボ予定です。
 ・鑑定数3万人以上!「千葉の母」 悠鈴さん
 ・千葉県内・都内イベントで活躍中!ほりのうちたかこさん

 占いだけでも、お食事やお飲み物だけでも!
 もちろん、その両方でも!!
 どうぞお気軽にご来店くださいませ。
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 千葉みなとにあるレンタルスペース「ブルーカフェ」
 でも毎月第3水曜日11~16時まで営業しています。

 店名は「カルナカフェ」

 コチラもどうぞよろしくお願いします。
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スペアミントが元気に!!

2018-10-27 11:44:58 | 日記


狭いベランダでローズマリ―やバジル
など数種類のハーブを育てています。

愛情不足と台風などの影響もあってか
スペアミントが枯れ木同然に……。

ダメもとで、肥料をたっぷり与えると
1週間も経たないうちに完全復活。

抜いてしまおうと思った枯れ枝からも
新たな葉が出はじめましたよ。

今では元気にグングン育っています。

やっぱり生きものは栄養が大切ですね!
もちろん私たちヒトも含めて(笑)

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バターナッツの濃厚ポタージュ

2018-10-26 08:03:18 | 日記


ナッツのような香りを楽しめるバターナッツ
カボチャでポタージュスープを作りました。

今回の材料はバターナッツカボチャのほかに
玉ねぎ、豆乳、味噌、水など。

鮮やかな色はそのままで、甘みもあって
とても濃厚な味わいに仕上がりました。

寒い時期は朝食にするのもオススメです!

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人気カボチャ「バターナッツ」

2018-10-25 07:36:08 | 日記


ひょうたんのような形と皮がクリーム色
の個性派カボチャ「バターナッツ」。

キレイなオレンジ色の果肉は水分が多く
しっとりして甘みが強い品種です。

皮も薄くてやわらかいので、カットする
ときもラクチンですよ。

作り手にとって調理の手間が省けるのは
うれしいポイントですね。

煮物だと崩れてしまいそうなので、
大好きなポタージュスープやグラタンに
していただこうかな。

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ニンジンの混ぜごはん作って!

2018-10-23 17:24:41 | 日記


久しぶりに息子から
「ニンジンの混ぜごはん作って」
とリクエストがあった。

ニンジン、鶏肉、しいたけ、油揚げ
など具材はいたってシンプル。

ニンジンを多めに入れるのが我が家流!

醤油ベースで少し甘い定番の味付け
だけれど、ときどきリクエストがある
メニューのひとつです。

冷めてもおいしいので、お弁当にも◎!

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