おうちでほっこりランチタイム

今日は自宅でランチタイム！

メニューは冷蔵庫の残り食材で
作ったカレーチャーハン。

パプリカ、キャベツ、ロースト
ビーフを具材にして、塩昆布、
カレー粉、醤油で味つけしました。

キャベツは最後にたっぷり入れて、
サッと混ぜ合わせていますよ。

残った食材をお掃除したいとき、
我が家ではチャーハンやカレー、
スープ、キッシュなどを作ります。

皆さんのおうちではいかがですか？

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　千葉みなとのレンタルスペース
　ブルーカフェで毎月第3水曜日
　11～16時まで営業しています。
　店名は「カルナカフェ」
　ご来店を心よりお待ちしています。
★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.★
　「らくベジ・３５０」はお休み中。
　コラボ営業していた占いの
　「開運堂 Two Wings」は
　第2、3金曜に千葉市中央区の
　「まる空間」で鑑定していますよ。

　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

　・千葉県内･都内イベントで活躍中！
　　ほりのうちたかこさん
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「銀ちゃん」はシンボルツリー

子どものころ住んでいた家の
狭い庭に、大きな銀木犀が
ありました。

その木に登って遊んでいた
ことをよく覚えています。

秋になると薄い黄色の小さな
花をたくさん咲かせ、とても
良い香りに包まれていました。

花が落ちると、庭一面が黄色に
なって、そんな風景を眺めて
いるのが大好きだった。

我が家のシンボルツリーで、
思い出深い銀木犀がずっとずっと
忘れられずにいたのです。

そして、とうとう購入しました。
マリルガーデンに仲間入り！
銀木犀の「銀ちゃん」です（笑）
身長は50センチくらいかな。

新緑がキレイでしょ！
いつか花を咲かせてくれるかしら。

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日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
ニラ、桜エビ、チーズの
ジャガイモもち

写真右は
ゴボウと鶏肉の煮物

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

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パプリカソースの豆乳プリン

これは友人に頼まれてランチを
作ったときの一品、パプリカ
ソースの豆乳プリンです。

焼いたパプリカをピューレ状に
して煮詰め味つけしています。

香ばしくて、ほんのり甘い
パプリカソースは、塩、レモン汁、
太白ゴマ油でシンプルに調味。

うえにはエディブルフラワーを
飾って、おめかししましたよ！

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甘～いトマトには星があるよ

「最近、トマトがおいしいね！」
そう言って喜んでくれたのは、
友人のご主人。

以前、友人にトマトの見分け方を
話したことがありました。

彼女はそれから“トマトの星”を
探して買うようになったようです。

今日は、甘くておいしいトマトの
見分け方をご紹介しますね。

ヘタは鮮やかな緑色でみずみずしく
形はキレイな丸みをおびていて、
ずっしりと重いもの。

そして“トマトの星”があるもの。

トマトの星というのは、お尻の部分
からヘタに向い放射状に見える線。

その線がくっきり長く見えるものは
甘くておいしい印です。

皆さんもトマトを買うときは、
ぜひトマトの星を探してみてね！

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