4種のおつまみを重箱に

ちょっと飲みたい気分になり、４種類のおつまみを
作り、珍しく重箱に盛り付けてみました。

右上：ノーザンルビー（ピンク色のジャガイモ）のサラダ
右下：カラフルニンジンのピリ辛松前漬け
左上：ベーコンと長ネギのバターソテー
左下：ペペロンチーノ風ペコロスの生ハム巻き

重箱ってなぜか特別感がありますよね！？
簡単おつまみが、いつもと少し違ってみえます（笑）
普段からもっと出番を増やしてあげたくなりました！

コロコロ野菜の和風スープ

ペコロス、芽キャベツ、桜エビ、ベーコンでスープを作りました。
イワシの削りぶしも入れてカルシウムいっぱいですよ！
寒い日には、具だくさんのスープで温まりましょう。

野菜リースでメリークリスマス！

今年は野菜リースを作ってみました。
見えなくて残念ですが、ノーザンルビーというピンク色の
ジャガイモをマッシュして、ドーナツ型の土台にしています。
使用野菜は下記の８種類です。

素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ！！

・ノーザンルビー（ジャガイモ）
・アイスプラント
・芽キャベツ
・ラディッシュ
・紅ものがたり（大根）
・ペコロス
・フルーツトマト
・グリンピース

キラキラ野菜「アイスプラント」

「アイスプラント」は、南アフリカが原産でヨーロッパでは
古くから親しまれてきた野菜です。

日本のスーパーなどで見かけるようになったのは10年前
くらいからでしょうか。

アイスプラントの吸塩機能を有明海沿岸の塩害対策に
役立てようと、佐賀大学農学部が日本へ持ち込んだのが
栽培のきっかけだったそうです。

水晶のような粒をまとった肉厚の葉はプチプチとした食感で、
ほんのりと塩気がきいています。

サラダやあえ物などにするほか、天ぷらや鍋料理の具材にも。
加熱すると少しとろみが出ますので食感の違いも楽しめますよ。
クリスマス料理に添えれば、キラキラ感もプラスされますね！

お店の場所「まる空間」とは？

当店は、千葉市にあるキッチン付きレンタルスペース
「まる空間」で月に１回営業しています。
（ＪＲ・京成千葉駅、京成千葉中央駅から徒歩８分）

カフェや居酒屋、セミナー、ワークショップ、料理教室、
手作り品の販売、貸切パーティーなど、幅広い目的で
借りることができる「まる空間」。

夢だったことを気軽にはじめてみたり、気の合う仲間と
同窓会や忘年会などをするのも楽しそうですよ！

興味のある方はぜひ利用してみてはいかがですか。