カリフラワーのスープ

カリフラワーと白子町の
新玉ネギでスープ作り！！

お野菜のほかには、豆乳と
調味料はお味噌を入れました。

お味噌は手作り味噌です。

昨年末に仕込んで、先月から
いろいろ活用していますよ。

ベランダで栽培中のパセリも
のせて完成です！

シンプルでやさしいお味ですが、
カリフラワーの存在感はしっかり
感じられるスープになりました。

最近、ちょっと肌寒いので
温かなスープをいただくと、
カラダも喜んでいるみたい。

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安納芋のハニーバター醤油

千葉県産の安納芋を使って
おやつを作りました。

サツマイモをバターでカリッと
焼いて、お醤油を少々。

お皿に盛りつけて、お好みで
ハチミツとゴマをプラス！！

バターのリッチな風味と
甘じょっぱさが後をひきます。

食べすぎには要注意ね（笑）

おやつでも、おかずにでも
オススメの一品です。

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おつまみ３品

今夜のおつまみを作りました。
どれも地味だな（笑）

あとは鮭でも焼いて、
ビールとハイボールね！

◇フキのリンゴジュース煮

　白だしとリンゴジュースで
　煮ているので、あっさり味。
　サラダ感覚でいただけます。
　
◇アイコ（ミニトマト）と
　タコのジンジャーマリネ

　新生姜とスパイスで作って
　おいたシロップとお酢で
　マリネしました。
　ミョウガも添えて！

◇おからのサラダ

　見た目はポテトサラダ（笑）
　ジャガイモではなく、おから
　パウダーを使用していますよ。
　マヨネーズ、ヨーグルト、
　ねりゴマであえています。

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