ハロウィン風！ダッチベイビー

今日はハロウィンですね。

久しぶりにダッチベイビーを
焼きましたよ。

薄力粉、砂糖、卵、バター、
牛乳の代わりに今回はミルク
プロテインを使用しています。

中には、刻んだプルーン入りの
マッシュカボチャをたっぷり
入れてハロウィン風に！！

それっぽく見えますかね？（笑）
雑な感じが全面に出ていますが（汗）

ハチミツと粉砂糖をかけて、
おいしくいただきました。

チョコがけグラパラリーフ

人気の多肉植物の一種を食用に
改良したという「グラパラリーフ」。

皮ごと食べると、
パリッとしていて中はジューシー！

まるでフルーツのようなお野菜です。

今回は、そんなグラパラリーフの
チョコレートがけを作りましたよ。
刻んだクルミもパラパラッとね。

チョコの甘さとグラパラリーフの
酸味が想像以上に相性抜群です。
見た目も斬新でカワイイ！

フィンガーフードのように
パクッと食べられるサイズ感も◎

栄養価も高いグレパラリーフは、
おやつにも取り入れていきたいな。

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
根菜とシメジの煮物

☆大根、ニンジンとたっぷりの
　シメジを入れています。
　食べるとホッとするような
　シンプルな味わい。

写真右は
里芋のネギナムル

☆いただいたセレベスを使用。
　炒めて白だしで煮たら、
　ゴマ油、塩、隠し味に
　よしるを少々加えています。
　おかずにも、お酒のアテにも！

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

金時草の琥珀糖は失敗でした

加賀野菜のひとつ「金時草」。
表面は緑色、裏側は鮮やかな
紫色の葉が個性的です。

今回は、金時草の煮汁を使って、
琥珀糖作りに初チャレンジ！

でも、、
どうやら失敗したようです。。。

数日置いても、、
表面がまったく結晶化しません。

原因は何だろう？

砂糖を控えめにしてしまったから？
置いた場所の風通しが悪かった？

う～ん、残念。。。

失敗作だけど、キラキラして
宝石みたいな金時草の寒天（笑）は
今日のおやつにすることにします。

今日のKAIBENは何点？

今朝のKAIBENは、
オムライス＆チキンナゲット

何点もらえるかしらね？

チキンナゲットには鶏肉のほか
レンコン、玉ネギなども入れて
いますよ。

あとは、作りおきおかずを詰込み
オカンがハマッている金時草も
飾って、はい出来上がり！

黄色のタマゴに紫色の金時草が
マッチしているでしょ？

「また紫色の草かぁ……」

きっとそんなリアクションね（笑）

最近は、大学に行く機会も少し
出てきたのかな。

電車も混んでいるし、千葉では
クラスターも発生しているから、
しっかりコロナ対策して過ごそう。

息子よ、今日もKAIBEN食べて
しっかり勉強してくださいね！

※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味
快便でも買弁でもありません（笑）