9月の営業日時

9月の営業は29日（金）18時～22時です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

コロ～ンと小さなコーンかき揚げ

トウモロコシが旬の時期ですね！
小さい頃から夏には欠かさず食べている大好きな野菜です。

ゆでても焼いても、簡単調理でおいしいトウモロコシですが、
今回はミニサイズのかき揚げにしました。

マカロンのようにコロ～ンとして、食べやすいひと口サイズ。
最中の皮がたくさんあったので、それに詰めて作ってみました。

トウモロコシは千葉県産の甘いゴールドラッシュ、その他に
チョリソー、ピーマンが入っていますよ。
やはり揚げたては最高です。

8月6日のワンプレートメニュー

●夏野菜たっぷりのサーモンソテー　or　ニンジンローフのパイ包み
●ミックスサラダ・ミディトマト
●ゆでトウモロコシ（ゴールドラッシュ）
●コーンの餃子カナッペ（ピュアホワイト）
●冬瓜のトマト煮
●カボチャの冷製スープ
●漬物（キュウリ、コリンキー、大根）
●冷奴

＊野菜量：魚プレート＝約370g　
　　　　　　　肉プレート＝約360g　
（当店ではイモ類やキノコ類も野菜として、スープは総量で計算しています）

＊本日の野菜：トウモロコシ（ゴールドラッシュ、ピュアホワイト）

酸味が効いたルバーブジャム

「ルバーブ」という野菜をご存知でしょうか？
見た目はフキやセロリに似たような野菜です。

友人からいただいたのでジャムにしました。
酸味が効いていて、とても爽やかな味。

ジャムの下につけたのはマシュマロクリーム。
ルバーブジャムはバニラアイスやヨーグルト
などにも合いそうです。

※ルバーブはこんな野菜。

夏野菜の簡単キッシュ

キッシュは我が家でよく食卓に並ぶ料理のひとつ。
カレーを作るときのように、冷蔵庫の余った野菜を入れて
手軽にササッと作れるのがうれしいポイント。

パイ生地を使わずに作ったり、タルトカップなどに入れれば
パクッと食べやすいサイズにも！

野菜はズッキーニ緑、黄色、ミニトマト、パプリカ赤、玉ねぎ、
焼豚を入れました。

前回の営業では、少し具材は異なりますが、単品でお出しした
ところ注文が多く完売になってしまいました。

召し上がれなかったお客さま、申し訳ありませんでした。
また作りますので、ぜひご来店くださいませ。