青シソの焼きおにぎり

暑い日が続き、食欲が落ちて、
ごはんよりも麺類が多くなったり
していませんか？

そんなときにオススメなのが、
青シソの焼きおにぎり！

軽く塩をふったおにぎりを青シソで
サンドして、ハケで生姜醤油をつけ
ながら焼いていきます。

すると、
なんとも言えない良い香りが！！

カリッと少し焦げたところが、
またおいしいんですよね。

シソ本来のさっぱりとした味わいと
香ばしさが食欲をそそります。

飲んだ後のシメにもピッタリですよ。

デトックスウォーターを飲もう

見た目もカワイイですし、
おいしいうえにヘルシーな
デトックスウォーター！

美肌や疲労回復などに役立つ
栄養素をとりながら、
楽しくデトックスできますよ。

水や炭酸水にお野菜や果物、
ハーブなどを入れるだけなので、
思い立ったらスグに作れます。

今回入れたのは、
オレンジ、セロリ（茎、葉）、水。

セロリの香りでリフレッシュ！
ビタミンカラーのオレンジに
元気をもらえます。

柑橘系とセロリは相性抜群！

ゼリーを作った経験もありますよ。
そろそろ、また作ろうかしら。

今日も厳しい暑さですね。。
こまめな水分補給をしましょう。

皆さんもデトックスウォーターを
習慣にしてみてはいかがですか！

トウモロコシの炊き込みごはん

千葉県産のトウモロコシで、
炊き込みごはんを作りました。

今回は調理鍋と保温容器が
セットになっている
シャトルシェフを使用。

炊くときは、うまみをたっぷり
貯えている芯の部分も入れて、
味を出し切るのも忘れずに！

ふっくら炊きあがり、
ゆげとともにトウモロコシの
甘～い香りが漂ってきます。

塩と酒だけのシンプルな調味
なので、食べるときにお好みで
バターを少し加えても美味！

何度でも作りたくなる
夏にオススメのメニューです。

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
切干大根とヒジキの炒め煮

☆大豆、コンニャク、ニンジンなどが
　入った五目豆の具材という市販品も
　加えています。具だくさんです！

写真右は
ピーナッツ入り
焼きカボチャのハニーマスタードあえ

☆親戚のオバちゃんからもらった
　甘龍（かんりゅう）という
　長カボチャで作りましたよ。
　コチラは我が家の定番の味。

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

夏に出番の多い「青シソ」

マリルガーデン（狭いベランダ）で
育てている「青シソ」が活躍中です！

そうめんや冷奴の薬味、天ぷら、
サラダにと毎日のように使っています。

青シソは、ミネラル類が多く
特にカロテンやカルシウムは、
お野菜のなかでもトップクラス！

香り成分には、防腐作用があるので
お刺身などにも添えられていますね。

とてもさわやかな香りで、
さっぱりとした味わいが魅力の青シソ。

元気にたくさんの葉をつけているので
まだまだ頼りになりそうです。