トウガンのトマト煮

我が家の定番メニュー！
トウガンのトマト煮を作りました。

いつも通り、
桜エビも入れていますよ。

トマトからのうま味と桜エビからも
ダシが出て、シンプルな調味ですが
奥深い味わいに仕上がるんです。

冷たくして食べても美味！

残った煮汁を使ってリゾットを
作るのもお決まりのパターン（笑）

マンネリ料理だけれど、、、
お気に入りのメニューが
食卓にあるとほっとしますね。
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